Türkiye Sofralık Zeytin Üretiminde Zirveye Yerleşti

Dünyada zeytin üretiminde önemli bir konuma sahip olan Türkiye, 2024/2025 döneminde sofralık zeytin üretiminde Mısır’ı geçerek 700 bin tonla birinci sıraya yükseldi. Bu başarı, Türkiye’nin zeytincilikteki önemli atılımlarını ve sektördeki büyümeyi gözler önüne seriyor.

Zeytin Üretimi ve Ağaç Sayısındaki Artış

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) verilerine göre, Türkiye’de zeytin ağacı sayısının yanı sıra sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimi de artış gösterdi. 2001 yılında 99 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2024 itibarıyla 205 milyona ulaştı. Ağaç varlığındaki bu iki kat artış, üretime de büyük katkı sağladı. 2001-2024 döneminde zeytin üretimi 6 kat artarak 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona çıktı. Üretim, 2024’te bir önceki yıla göre yüzde 150 oranında artarak Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaştı.

Zeytinyağı Üretimi ve Sofralık Zeytin İstatistikleri

Zeytinyağı üretimi, 2024/2025 döneminde 475 bin tona yükseldi. Sofralık zeytin üretiminde ise Türkiye, 700 bin tonla Mısır’ı geçerek zirveye yerleşti. Mısır, 600 bin tonla ikinci, İspanya ise 468 bin tonla üçüncü sırada yer aldı.

Zeytincilik Sektöründeki Başarılar ve Hedefler

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, Türkiye’nin zeytincilikteki başarısının tesadüfi olmadığını vurgulayarak, “2024/2025’te Türkiye, sofralık zeytin üretiminde dünya birincisi oldu. Zeytinyağı üretiminde ise dünya ikincisiyiz. Hedeflerimiz doğrultusunda, zeytin ağacı sayısını 250 milyona çıkarmayı hedefliyoruz. Ağaç sayısı bakımından ise İspanya’nın ardından ikinci sıradayız” dedi.

Yeni Zeytin Ağaçları ve İthalat Konusundaki Görüşler

Tan, Türkiye’nin zeytin ağaçlarıyla ilgili önemli adımlar attığını belirterek, yerli çeşitlerin korunması ve geliştirilmesi konusunda AR-GE çalışmalarının ilerlediğini belirtti. “Ülkemiz, zeytin fidanı konusunda yabancı çeşitlere ihtiyaç duymuyor. Bu ithal fidanlar, ‘zeytin ağacının anavatanı Anadolu’ imajına zarar verebilir” ifadelerini kullandı.

Sektörde Regülasyon İhtiyacı

Tan, sektörün gelişimi için Avrupa Birliği (AB) Zeytinyağı Mevzuatı’na benzer regülasyonlara ihtiyaç duyulduğunu, özellikle fiyat regülasyonu ve depolama yardımları gibi düzenlemelerin sektördeki büyümeyi hızlandıracağını belirtti.

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretimindeki artış, hem iç piyasada hem de ihracat alanında önemli fırsatlar yaratıyor. Bu gelişmeler, Türkiye’nin zeytincilik alanındaki liderliğini pekiştiriyor.