Nevşehir’in “Tahinli Simidi” Coğrafi İşaretle Tescillendi

Nevşehir‘in sofralara özel lezzeti “tahinli simit”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi aldı.

Nevşehir Tahinli Simidi Tescil Süreci Tamamlandı

Nevşehir‘de, nohutla mayalanarak hazırlanan, un, tahin ve şeker karışımıyla fırınlanan tahinli simit, Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Odası tarafından coğrafi işaret tescili için başvurusu yapılan ürünlerden biri oldu. Başvuru süreci tamamlandı ve ürün tescillendi.

Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Odası Başkanı Caner Erdoğan, gazetecilere yaptığı açıklamada, gerekli müracaatların geçen yıl haziran ayında yapıldığını ve ürünün ardından inceleme sürecinin tamamlanarak tescillendiğini belirtti.

Tahinli Simidin Tarihçesi ve Üretim Süreci

Tahinli simidin, yaklaşık 3 asır önce, 1720’li yıllarda Osmanlı sadrazamlarından Nevşehirli Damat İbrahim Paşa döneminde yöredeki fırınlarda üretilmeye başlandığını açıklayan Erdoğan, “O zamandan günümüze kadar simit üretimi devam etti. Şehrimizde en çok tüketilen ürünlerden biri. Talep olduğunda şehir dışına da gönderiliyor. Şu an 5 fırınımız bu simidi üretiyor. Geleneksel üretimin devam etmesini istiyoruz” diye konuştu.

Gelecekteki Beklentiler

Erdoğan, tahinli simidin coğrafi işaret tescilinin ardından Türkiye genelinde daha geniş bir bilinirlik kazanmasını beklediklerini ifade etti.