Gıda İşletmecileri, Ambalajlardaki Parti Numaralarını Bakanlıkla Paylaşacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliğinin sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla önemli bir düzenlemeyi hayata geçiriyor. “Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ Taslağı” görüşe sunuldu. Bu düzenleme, gıda işletmecilerine, gıda etiketleri veya ambalajlarında kullandıkları parti numarası veya işaretinin kayıtlarını tutma ve talep edilmesi halinde Tarım ve Orman Bakanlığına sunma zorunluluğu getiriyor.

Gıda Parti Tanımı ve İşaretleme Usulleri

Gıdanın ait olduğu partinin (aynı koşullarda üretilen, imal edilen veya ambalajlanan bir gıdanın satış birimleri topluluğu) tanımlanmasına yönelik işaretleme usul ve esasları belirlenmiş olup, gıdaların parti ve parti/lot numarası tanımları detaylandırılmıştır. Düzenleme kapsamında, ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan gıdalar piyasaya arz edilemeyecek.

Kapsam Dışı Ürünler

Geçici depolara, hazırlama veya ambalajlama tesislerine satılan ya da gönderilen, üretici birliklerine sevk edilen ve hazırlama veya işleme tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan tarımsal ürünler bu düzenlemenin kapsamı dışında tutulmaktadır. Ayrıca, en geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan ambalajlar ile kişiye servis edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar da bu kuralların dışındadır.

Parti Numarası ve İşaretinin Belirlenmesi

Gıda üreticileri, her seferinde parti numarası veya işaretini belirlemekle yükümlü olacak. Parti işareti veya numarası, işletmecilerden biri veya diğerinin sorumluluğu altında belirlenecek. Etiket üzerindeki diğer işaretlerden açıkça ayırt edilebildiği durumlar hariç, parti işaretinin veya numarasının önünde “P” veya “L” harfi yer alacak.

Etiketleme ve Tarih Bilgisi

Hazır ambalajlı gıdalarda parti işareti veya numarası ve gerektiğinde “P” veya “L” harfi, doğrudan ambalajın üzerinde veya yapıştırılmış bir etiket üzerinde yer alacak. Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda ise parti işareti veya numarası, paketin veya kabın üzerinde bulunması zorunludur. Tüketim tarihinin belirtilmediği durumlarda bu tarih, parti numarası olarak kullanılabilir.

Uyum Süreci ve İdari Yaptırımlar

Gıda işletmecileri, düzenlemede yer alan parti tanımına uygunluğun kaydını tutmakla yükümlüdür ve talep edilmesi durumunda Bakanlığa sunmak zorundadır. Tebliğ taslağı, Avrupa Parlamentosu ve Konseyi Direktifine uyumlu olarak hazırlanmış olup, tebliğe aykırı davrananlara idari yaptırımlar uygulanacaktır.

Bu düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte 4 Ocak 2012 tarihli “Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Parti Numaralarına Ait İşaretlerin veya Sembollerin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ” yürürlükten kaldırılacak. Gıda işletmecileri, 31 Aralık 2026’ya kadar bu tebliğ hükümlerine uymakla zorunlu olacak; aksi takdirde düzenlemelere uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacaktır.